1．ようこそ吾妻寿司へ

岡山駅に着いたら、お土産売り場が賑わっています。
そんな便利な場所にあるのが岡山駅のさんすてにある
吾妻寿司（岡山駅店）です。
外観は、清潔感のあるすっきりとした造りとなっています。

２. 暖簾をくぐって・・・

長い間守り続けてきた暖簾が、歴史を感じさせます。
前から、吾妻寿司が気になっていた方
まだ、この暖簾をくぐったことのない方
お気軽に、お寿司を食べにいらっしゃいませんか。

3. 本格的な味を気軽に

ベテランの寿司職人が心を込めてお作りします。
長年修行を積んだ寿司職人が、
丁寧に真心込めて伝統の味をお届け致します。
さあ、今日は何を握りましょうか。
岡山駅に着いたら、吾妻寿司へ・・・

4．当店名物「ままかりずし」

岡山といえば「ままかり寿司」。

「ままかり」とは、隣の家に飯借（まんま）を借りに行くほどおいしい・・・
ということから名前が付いたという説があります。
甘酢に漬けた松前昆布とうす板昆布でくるみました。
昆布の味がしっかり入って絶品です!!!

にしん科（さっぱ）：岡山では「ままかり」と呼びます。
※店内・持ち帰りOK
一貫：263円（税込）

5．当店名物「さわらの押し寿司」

皮と身の間にのった、おいしい脂をあぶることによって閉じ込め、甘酢に漬けたうす板昆布にのせた押し寿司です。
●当店秘伝のアクセントを利かせています。

〈その他にもあなご・サバ等の押し寿司もあります〉

※店内・持ち帰りOK

6．当店名物「岡山ばら寿司」

江戸時代「倹約令」ができた時につくられたちらし寿司です。
生ものは一切使わず、酢でしめ、焼いたり
炊いたりした海の幸、山の幸が入ります。
（ままかり・さわら・もがい・穴子など）

常時ご用意しておりますものは、
ばら寿司（1575円）です。
特上ばら寿司も少しお時間をいただけますとお作りできます。

上ばらずし・・・・・・2,100円
特上ばらずし・・・・3,150円

※店内・持ち帰りOK

7．さわら

岡山名物のさわらです。
秋から冬にかけてが旬。
〆さわら(100円)あり。

一貫：420円（税込）

8．しゃこ

岡山寄島産のしゃこです。
大きくて肉厚。

一貫：315円（税込）

9．タコ

岡山下津井産の地だこです。

一貫：263円（税込）

10．黄ニラ

岡山の名産黄ニラのにぎりです。
青ニラと比べて柔らかく、
甘い香りと独特の風味があります。

一貫：210円（税込）

11．車えび

茹でることによって、エビの甘みが広がります。

一貫：525円（税込）

12．あじ

生姜とネギを添えて。
光り物の代表クラス。

一貫：263円（税込）

13．たい

〆だいの昆布じめ(100円)もあり。

一貫：210円（税込）

14．大とろ

本マグロ
赤身 210円（税込）もあり。

一貫：525円（税込）

15．うなぎ

一貫：420円（税込）